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feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle

Zutaten

  • 7 unbehandelte Orangen
  • 7 unbehandelte Zitronen
  • 14l einfacher Rotwein
  • 3,5l O-Saft
  • 7 Stangen Zimt
  • 42 Gewürznelken
  • 7 Zuckerhüte
  • 4 Flaschen Rum (min. alc. 54% vol.)

Zubereitung

  • Orangen in Scheiben schneiden, Schale der Zitronen dünn abschneiden
  • Rotwein im Einkochtopf erhitzen (NICHT KOCHEN)
  • Fruchtsaft der Zitronen und Gewürze dazu geben
  • ca. 0,5h vor Beginn des Films Orangenscheiben und Zitronenschalen dazu geben
  • Feuerzange mit zwei Zuckerhüten über den Topf legen und mit Rum übergießen
  • etwas Rum in einer Kelle entzünden und brennend über die Zuckerhüte gießen (ACHTUNG: starke Flammenbildung ist möglich)
  • diesen Vorgang solange in regelmäßigen Abständen wiederholen, bis beide Zuckerhüte geschmolzen sind, dann zwei weitere Zuckerhüte schmelzen
  • zur Pause des Films zwei weitere Zuckerhüte entzünden und schmelzen

alkoholfreie Variante

Zusätzlich wird eine alkoholfreie Variante angeboten:

  • 1l Apfel-Saft
  • 2l O-Saft (ohne Fruchtfleisch)
  • 2l Multivitamin-Saft
  • 7 Beutel Glühweingewürz
  • 1,5l Früchtetee

Die Zubereitung des alkoholfreien Punsches ist trivial. Denkt nur daran früh genug zu beginnen.

feuerzangenbowle.txt · Zuletzt geändert: 2013/10/31 14:00 (Externe Bearbeitung)